Bahan Resep Nasi jenggo dan Cara Membuat – Tutorial
memasak atau masakan pastinya sangat dibutuhkan untuk sebagian orang
yang ingin belajar membuat masakan baru dan enak tentunya. OlehKarena
itu disini kami situs resep masakan online
resepcaramemasak.info akan membantu anda semua untuk membuat masakan
yang berfariasi dan kreatifitas sehingga bisa menghasilkan masakan yang
enak dan lezat yang siap untuk disantap bersama. Hari ini ada menu Nasi
jenggo anda bisa coba untuk membuatnya di rumah.
Advertisement
Nasi jenggo seperti yang kita ketahui
merupakan menu masaka yang berbahan nasi putih dilengkapi dengan
beberapa lauk pelengkap seperti serundeng, ayam pelalah dan mie goreng.
Menu ini cocok untuk dibawa anda saat masa liburan seperti sekarang ini,
untuk mencoba membuatnya silahkan baca tutorial dibawah ini.
Cara Memasak Nasi jenggo Plus Bahan dan Bumbu
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 750 gram nasi putih
- 350 gram mi goreng
Bahan Serundeng:
- 250 gram kelapa parut kasar
- 3/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus Serundeng:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
Bahan Ayam:
- 1/2 ekor ayam, dipotong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
Bumbu Halus Ayam:
- 10 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 cm kencur
- 2 cm lengkuas
- 1 cm kunyit, dibakar
- 2 butir kemiri, disangrai
- 3 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai merah keriting
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
Bumbu Sambal, Haluskan:
- 8 butir bawang merah, digoreng
- 4 siung bawang putih, digoreng
- 3 buah cabai merah besar, dibuang biji, digoreng
- 6 buah cabai merah keriting, dibuang biji, digoreng
- 2 buah tomat, dipotong-potong, digoreng
- 1 sendok teh terasi, digoreng
- 3/4 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok makan air jeruk limau
Cara membuat:
- Serundeng, panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kelapa kasar. Aduk hingga kering. Sisihkan.
- Ayam pelalah, lumuri ayam dengan bumbu halus, daun salam, dan serai. Diamkan 30 menit.
- Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 45 menit sampai matang. Dinginkan. Suwir-suwir kasar ayam.
- Aduk rata suwiran ayam dan bumbu sambalnya.
- Sajikan nasi bersama mi, ayam pelalah, dan serundeng.
Untuk 3 porsi
Sediakan semua alat, bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat Resep Nasi jenggo, catat info lengkap yang kami berikan hari ini karena kekurangan bahan atau bumbun bisa mengakibatkan rasa yang kurang dilidah.
